"بلا لحمة بلا بطيخ" حملة بدأتها الأم سمية عبر مشاركة الوصفات بدون "لحم" عبر صفحتها...حصدت الكثير من التفاعل: رجعنا عالحياة القديمة!

"بلا لحمة بلا بطيخ" ليست "فشة خلق" يقولها المواطن اللبناني اليوم في ظل الارتفاع الجنوني لأسعار اللحمة فقط بل هي حملة بدأتها السيدة والأم والزوجة سمية حجازي عبر صفحتها. وتعنى صفحتها بالطبخ ومشاركة الوصفات اليومية ويتابعها اكثر من 30 ألف متابع عبر انستغرام.

تقول سمية في حديث لموقع بنت جبيل: "انا ما بحب كون سلبية وخصوصاً عالسوشيال ميديا ففكرت انو شارك شي ايجابي واعمل هيدي الحملة وانو خلص وقعت الواقعة فبدنا نفتش عالبديل".

وتشير الى انها غير مستعدة لدفع الـ 50 و60 ألف ثمن كيلو اللحمة بل تفضل ان تشتري بنفس المبلغ المزيد من الخضار والمنتجات الأخرى وتستفيد بمزيد من الوصفات وان اللحمة ليست "هالخسارة الكبيرة".

وتضيف ان الناس عادت للحياة القديمة  فأولاً عادت للأرض والزراعة والآن تعود للوصفات القديمة التي لا تحتاج لإضافة اللحمة. وتؤكد ان المطبخ اللبناني والعربي مليء بالوصفات النباتية وان هذا أسلوب صحي فلنأخذه من الناحية الايجابية لأننا مجبرين على ان نتابع الطريق "اذا مش كرمالنا كرمال اولادنا".
ومن الوصفات التي شاركتها: عجة الكوسى، يخنة البطاطا، المدردرة، فطاير البقلة، لوبيا بزيت، المناقيش والخبز وغيرها الكثير...

وحصلت الحملة على تفاعل كبير من قبل الكثيرين الذين أخذوا الحملة بـ "نفس حلو" كما تقول وشاركوا أيضاً وصفاتهم تحت هاشتاغ #بلا_لحمة_بلا_بطيخ.

(زينب بزي- بنت جبيل.أورغ)

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"بكره بلدي! ويا ريتني بقيت برا و ما رجعت"... أفكار خطرتلي خصوصا مبارح! بس لا و ميت لا! بلدي بحبو بس بكره لعمل فينا هيك! بكره لِنهبنا ولبدو يجوعنا، يلي استغلنا و عم ينصب على نظرنا! في ناس رح توافقني و ناس راح تعاكسني! لأن كل حدا بشوف الأمور من منظارو. بس هيدي حرب على شعبنا ليرضخ و يضعف وينذل! بس نحنا لبنانية.. نحنا شعب محبوب، ذكي، حربوء، معود على قطعة الكهربا و قطعة المي و الحرب! و هلء للأسف الوقفة بالساعات لتحصيل عرق جبينا و لقمة عيشنا بالصف! فما في أصعب من لكانو معيشنا في!! بالعكس هلء في أمل، في أمل بس يشوفونا قواية وما نجحت خطة التجويع!! بس الواقع بدو قرار ، أو منكتأب ومنفل ومنتركلن كل شي، أو منتحدا المصاعب و منساعد بعض لتخطي هيدي المرحلة! خلي أملكن بربنا كبير، وأملكن بهالبلد لو صعب!! لكن ما بعد الضيق إلا الفرج! ضروري نغير حياتنا، نرجع للأرض و نحترما لتعطينا من خيراتا! ونرجع للبساطة ونشتغل بإيدنا وما نتكل على غيرنا لنعرف قيمة النعمة. نزرع، نعمر، نصنع، نتعلم لنكون شعب مكتفي من نفسو لو سكرو كل الحدود!! نرجع للزعتر والبرغل والخبز المرقوق و بكل فخر . انتو قرّرو! . ‏. "I Quit"... A thought that ran into mind yesterday. But then it hit me , if I were to feel down , I'd be taking down those who count on me , those who wait for my Joyful stories & see positivity from what I share .For those who don't know,here in Lebanon we are going through a crisis ! Yes we are not living our best days, yes things will get worse,but yes I'm here with you and we are all in this together. No meat ? We go meatless ‏No bread ? We bake things are getting more expensive? We minimise to what need ,those who are more fortunate,donate ! ... we are a generation that is paying the price the generations before put us through , and we will be the change . We will not starve , we will not surrender we will not be weak , we will stay and get through this , we will be proud and show our kids that we did it, FOR You. If you are overseas, you can stand with your country more than ever. Have faith and hope in a better future and work on it , it will happen! I'M SUREE ????????????

A post shared by Spatulicious (@spatulicious) on Jun 27, 2020 at 11:16pm PDT

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

متل ما وعدتكم وصفاة بلا لحمة ، اليوم وصفة عجة الكوسى و الشومر مع تغميسة اللبن ! إليكم الوصفة و طريقة التحضير _ ٣ كوسى مبروش ، مع ملعقة ملح وسط(تترك ل١٠ دقائق ليزال الماء بالكامل ثم تعصر ) _٤ ملاعق كبيرة دقيق _٥ ملاعق كبيرة بقسماط _١ بيض _١ ملعقة صغيرة اوريغانو _٢ ملعقة شومر او بقدونس مفروم _١ ملعقة صغيرة بوردة الثوم _١ ملعقة صغيرة بابريكا _نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا _نص ملعقة صغيرة بهار أسود ١ _تخلط المكونات و تشكل إلى ٨ _١٠ كرات ٢_تحمى المقلاة مع ملعقتين زيت نباتي و تقلى على الوجهين على نار هادئة لتستوي ٣_لتحضير تغميسة اللبن ( نخلط كل من نص كوب لبن "زبادي" ،ملعق صغيرة حر،ملح،بابريكا،برش ليمونة،و ملعقة كبيرة شومر) ٤_تقدم ساخنة و بالعافية How about adding more veggies to your meals ? Zucchini fritters with a yogurt dip is just the answer! Here's what you'll need and how its done _In a bowl grate 3 large zucchinis , add 1 tbsp of salt and set for 20 minutes to allow the veggies to sweat , then squeeze out any excess of water ) _4 tbsp flour _5 tbsp bread crumbs _1 large egg _2 tbsp of finaly chopped dill _1 tsp garlic powder _1 tsp paprika _1 tsp oregano _1 tsp baking powder _1 tsp black pepper 1_ Mix all the ingredients, and form into 8_10 medium sized balls 2_ In a pan heat 2 tbsp of veg. Oil , place the fritters and press after 30 sec 3_ For the yogurt dill( mix half a cup of yogurt half a tsp of each cayenne pepper, salt,paprika,zest of 1 lemon, 1 tbsp chopped dill) 4_ Serve hot and enjoy #spatulicious_fritters #spatulicious_عجة

A post shared by Spatulicious (@spatulicious) on Jun 29, 2020 at 4:48am PDT

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

حملة #بلا_لحمة_بلا_بطيخ مجموعة هالصور لعيونك أحلى شيف سمية ❤ @spatulicious

A post shared by Widad Cuisine????????‍???? (@widad.cuisine) on Jun 30, 2020 at 9:19am PDT